銀座で和食 『つるとかめ』

最近お気に入りのお店、銀座 つるとかめのご紹介です。
下北沢の隠れた名店明日香とは同じ会社のお店でした。
つるとかめでは、日本料理を銀座でリーズナブルにいただけます。
つるとかめは、料理長を含めスタッフが皆さん女性です。
それだけでなく、お品書きを書くのも、お花を生けるのも、抹茶を点てるのも、皆スタッフたちが書道、華道、茶道のお稽古に励んでいるからこそです。
この日は、お盆で精進料理の日でした(夏の写真でごめんなさい💦)
皆さん、お着物に白い割烹着。
ほんとに田舎に帰省して、親戚の女性たちが割烹着で集まっているかのような風景でした。
蓮の花のガラスの器に、涼しげ。赤が金魚みたいです。
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かわいいおもてなしに、テンションが上がります。どれから食べようかなあ。
どれも美味しい。

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今日の献立

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昭和のドラマのような風景です。

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お盆に相応しい、朱のお椀。

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胡麻豆腐は、こうして前の晩のごますりから始まります。

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だんだんお腹いっぱいに‥
最後に小さなおこわ。二つの味が楽しめるので、ついつい食べてしまいます。

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爽やかな果物の後は‥

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お菓子とお抹茶

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すったごまを裏ごししていました。
残ったごまのカスは、スタッフさんの賄いになるそうです。

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頑張っても、ほんの少ししかとれません。

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大人のための
いのち目覚める暮らし

 

【表千家茶道教室】

月曜日 11時〜21時
土曜日 10時30分〜14時


【ビジネス茶道】
11月26日(月)1730〜2100
中尾英力先生による茶懐石講座
日本橋 コレド室町3
18,000円


 


【アーユルヴェーダ料理教室】


11月20日(火)10時30分〜14時00分

「オーブン料理アラカルト」


11月22日(木)10時30分〜14時00分

「秋のアーユルヴェーダ料理」




ジェモセラピーストア セラピストコード「gemmo 019」



【植物療法ジェモセラピー講座】


2018年10月15日(木)10時30分〜13時30分

ジェモセラピスト講座(全6回)

 

2018年11月27日(火)13時〜15時

【植物時間】

クリスマスのためのスワッグ作り

&

聖なる植物のジェモをご紹介

 

2018年11月29日(木)10時30分〜13時30分

プチジェモンヌ1day インナービューティ講座

(デトックスのためのジェモを学びます)

認定書を発行いたします。

 

2018年12月2日(日)

下北沢校卒業セラピスト ウエダミユキによる

栃木県宇都宮にて北関東最大の癒し総合イベント『GRACE癒しフェスタ』出展

 

2018年12月8日(土)

『賢く生きる女性のための

自然療法フェスティバル』出展

第一部    10時〜13時15分 3,800

第二部    14時〜17時 無料

TKPガーデンシティ渋谷4階ホールA

http://www.imsi.co.jp

 

 

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